Heti séfajánlatok
Séfünk heti ajánlataiban mindig fellelheti a szezonalitás és inspiráció esszenciáját. Az exkluzív ételpárosítások a friss, piaci alapanyagokra és a modern konyhatechnológiákra épülnek, limitált darabszámban, aznapra készítve.
Varos Pont360 • Gasztronómiai utazás
Szezonális Fine Dining Menü
Fedezze fel aktuális, fine dining kínálatunkat, amely a legfrissebb, helyi alapanyagokra és kreatív konyhai technikákra épül. Minden fogás ízgazdag és esztétikailag is kifinomult, hogy emlékezetes gasztronómiai utazásban legyen része.
A menü felépítése
Ételsorainkat úgy állítottuk össze, hogy a teljes estét végigkísérjék – az első falattól a desszertig, igény esetén borpárosítással és signature koktélokkal.
Bor- és Italszelekció
Borpárosítás & signature koktélok
Válogatott boraink és signature koktéljaink tökéletesen kiegészítik fogásainkat. Kínálatunkban exkluzív magyar borok, ikonikus terroir-tételek és letisztult nemzetközi borok egyaránt megtalálhatók, gondosan kiválasztva a menüsor karakteréhez.
- Sommelier által ajánlott borpárosítás az 5 és 7 fogásos degusztációs menühöz
- Magyar csúcsborok és boutique pincészetek limitált tételei
- Elegáns, letisztult signature koktélok fine dining tálalásban
Prémium alapanyagok & szezonalitás
Ételeink alapját szigorúan válogatott, szezonális, prémium minőségű hozzávalók adják, amelyeket megbízható, sokszor kistermelő partnereinktől szerzünk be. A szezonalitás nem csupán elv, hanem a menü struktúrájának egyik alappillére.
- rövid ellátási lánc, közvetlen kapcsolat a termelőkkel
- szezonális zöldségek, kézműves sajtok, válogatott hús- és halválaszték
- minimalizált pazarlás, gondosan megtervezett menüstruktúrával
Art-szerű tálalás, cinematic hangulat
Ízelítő éttermi menüsorainkból: gondosan komponált tányérok, art-szerű prezentációk és étvágygerjesztő tálalás. Galériánk segít elképzelni, hogyan épül fel egy este a Varos Pont360-ban, az első amuse-bouche-tól az utolsó petit four-ig.
